Данный рецепт я видела в передаче "Званый ужин" - там готовил это блюдо детский поэт Эжен Баев. Он же и назвал рецепт немецким. Весь прикол в данном случае в квашеной капусте - она очень оригинальна в этом блюде и добавляет наповторимый вкус. После передачи я делала это блюдо неоднократно - сначала испробовала на домашних, а потом и на гостях. Всем нравится.
@темы: Кулинарные рецепты
@темы: прикольно, котейки, животные, это интересно
@темы: кино, актёры, это интересно
@темы: Одесса, это интересно
@темы: прикольно, видео, это интересно
@темы: картинки, животные
Счастье есть. И вкусно есть. Ужин - это то время и место, когда можно удивить и порадовать своих домашних. И не просто жаренной курой с картошкой. а вот так "Дорогой, у нас к ужину - казан - кабоб." И тюбитейку на голову, пару косичек, покорность в глазах , ну и "мой господин, мой господин..." (хотя кто госпожа - не мне вам рассказывать) А завтра он, гордый за себя и умницу - жену, раз и в ювелирный. по зову сердца и велению души. Вдохновим его прекрасные порывы: 1. Взять окороков по количеству едаков( просто стихи), и примерно по 3 картофелины на 1 человека. 2. Окорочки разделать на три части ( я просто взяла по 2 куринные голяшки). Пересыпать солью, перцем, растертым кориандром и зирой. Можно покрыть слоем порезанных помидоров и оставить в холодильнике на 2 часа ( мне, после работы, это не удобно. я ставлю с вечера). 3. В казане разогреть растительное масло и обжарить кусочки окорочков до золотистой корочки ( минут 20), перемешивая их. Затем достать на блюдо и заняться картошкой. 4. Картошку ( тоже минут 20) обжаривать до готовности. 5. К картошке добавить куру и томить на медленном огне минут 10. Не забыть посолить. Чтобы ускорить процесс, можно обжаривать картошку в казане. а кур - на сковороде, соединяя их потом на 10 минут, но есть в казане какая-то магия, что в нем вкуснее получается.
2. 3. 4. 5. 6. 7.
@темы: природа, это интересно, красота
@музыка: Филипп Киркоров Немного Жаль
@темы: музыка
@темы: прикольно
Вариантов приготовления кабачков – масса и каждый может выбрать то, что ему по душе. Думаю, что эта запеканка тоже многим придётся по вкусу и внесёт разнообразие в ваше весеннее-летнее меню.
Приготовление:
2-3 молоденьких кабачка небольшого диаметра нарезать кружочками, сложить в глубокую миску или небольшую кастрюльку подсолить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и приправить специями. Накрыть плотно крышкой и пару раз энергично встряхнуть.
Кабачки уложить в небольшую форму в два слоя и пропечь под фольгой в разогретой духовке 10 мин. Для заливки: 3 яйца + 100 г. густых сливок - взбить Подмешать 1 ст. ложку муки и размешать до однородной массы Добавить нарезанный зелёный лук и вылить в форму с кабачками. Отправить в духовку и запечь до готовности. Подавать блюдо можно и горячим и остывшим - в любом случае все останутся довольны!
