@темы: Кулинарные рецепты

@темы: Кулинарные рецепты

@музыка: Moby

@темы: музыка

@темы: полезные советы

Гифка от  Neutron Fork.:

@музыка: The Beatles — All you need is love

@темы: прикольно, гифки, музыка

@темы: полезные советы, плееры

10 правил композиции от Игоря Скрынникова
читать дальше...1. Контраст



Как привлечь внимание зрителя к вашей фотографии? В кадре должен быть контраст:
- Более светлый предмет снимают на тёмном фоне, а тёмный на светлом.
- Не фотографировать людей на жёлтом или коричневом фоне, цвет фото будет неестественным.
- Не снимайте людей на пёстром фоне, такой фон отвлекает внимание зрителя от модели.

2. Размещение

Важные элементы сюжета не должны быть хаотично размещены. Лучше, чтобы они образовывали простые геометрические фигуры.

3. Равновесие

Объекты, расположенные в разных частях кадра, должны соответствовать друг другу по объему, размеру и тону.

4. Золотое сечение

Золотое сечение было известно ещё в древнем Египте, его свойства изучали Евклид и Леонардо да Винчи. Самое простое описание золотого сечения: лучшая точка для расположения объекта съемки — примерно 1/3 от горизонтальной или вертикальной границы кадра. Расположение важных объектов в этих зрительных точках выглядит естественно и притягивает внимание зрителя.
Про него можно отдельно прочесть в другом посте www.diary.ru/~AgataRus/p166352739.htm

5. Диагонали

Один из самых эффективных композиционных премов — это диагональная композиция.
Суть её очень проста: основные объекты кадра мы располагаем по диагонали кадра. Например, от верхнего левого угла кадра к правому нижнему.
Этот приём хорош тем, что такая композиция непрерывно ведет взгляд зрителя через всю фотографию.

6. Формат

Если в кадре преобладают вертикальные объекты — снимайте вертикальные кадры. Если фотографируете пейзаж — снимайте горизонтальные кадры.

7. Точка съемки

Выбор точки съемки прямым образом влияет на эмоциональное восприятие снимка. Запомним несколько простых правил:
- Для портрета лучшая точка на уровне глаз.
- Для портрета в полный рост – на уровне пояса.
- Старайтесь кадрировать кадр так, чтобы линия горизонта не разделяла фотографию пополам. Иначе зрителю будет сложно сфокусировать внимание на объектах в кадре.
- Держите камеру на уровне объекта съемки, иначе вы рискуете получить искажённые пропорции.
Объект, снятый сверху, кажется меньше, чем есть на самом деле. Так, снимая человека с верхней точки, на фотографии вы получите человка маленького роста.
Фотографируя детей или животных, опуститесь до уровня их глаз.

8. Направление

Наш мозг привык читать слева направо, так же мы оцениваем и снимок. Поэтому смысловой центр лучше располагать в правой части кадра. Таким образом взгляд и объект съёмки как бы движутся навстречу друг другу.
При построении композиции всегда учитывайте этот момент.

9. Цветовое пятно

Если в одной части кадра присутствует пятно цвета, то в другой должно быть что-то, что привлечет внимание зрителя. Это может быть другим цветовым пятном или, например, действием в кадре.

10. Движение в кадре

Снимая движущийся объект (автомобиль, велосипедиста), всегда оставляйте свободное пространство впереди объекта. Проще говоря, располагайте объект так, как будто он только “вошёл” в кадр, а не “выходит” из него.

Урок взят ТУТ

@темы: полезные советы, это интересно

Пшеничная лапша с курицей и овощами от  Вкусно_Быстро_Недорого:
читать дальшеЭто цитата сообщения grenoble Оригинальное сообщениеПшеничная лапша с курицей и овощами

Сегодня расскажу вам о блюде в азиатском стиле.
Как и большая часть моих рецептов, это импровизация, т.к. готовить по книжкам и точно следовать пропорциям мне трудно. Зато если я где-то что-то вкусное попробовала, я пытаюсь воспроизвести понравившееся блюдо у себя дома.

Это азиатское блюдо я попробовала (будете смеяться), на трассе Москва-Киев, уже на украинской стороне, в украинском ресторане. Названия не помню, но что-то вроде Гетмана . Вам когда-нибудь приходило в голову заказывать азиатскую еду в украинских ресторанах? Подозреваю, что нет. А зря! В том ресторане азиатская кухня удается повару лучше, чем украинская.
Вдохновившись их подвигами, я воспроизвела это блюдо у себя дома и осталась довольна результатом.

Как обычно, рецепт будет очень простой и много времени приготовление не займет.
Итак, рецепт представляют лягушата из Японии, Турции и Индии:



Для порции на 3 человек нам понадобится:
 - 150 грамм (половина пачки)  пшеничной лапши
 - 200 грамм куриного мяса (у меня был фарш из грудок, но можно просто порезать маленькими кусочками курицу)
 - 1 луковица
 - 1 морковь
 - 200 гр. капусты
 - 1 яйцо
 - соевый соус (по вкусу, но от 100 мл и больше)
 - рафинированное растительное (подсолнечное, кукурузное, рапсовое - какое любите) масло

Нарезаем лук и морковь. Я режу овощерезкой Бернера, поэтому нарезка получается красивой и аккуратной, и главное - легкой и быстрой.
Разогреваем на сковородке масло и начинаем обжаривать морковь и лук



Когда лук начнет становиться прозрачным, добавляем мелко нарезанное мясо или фарш



Как только мясо начало подрумяниваться, добавляем яйцо. Желток и белок нужно смешать, прежде, чем выливать в сковородку. Как только вылили - сразу тщательно перемешать, яйцо должно распределиться равномерно и кусочки его должны быть довольно маленькими.

Тем временем у нас уже должна закипать вода для лапши.
Лапша варится ровно 4 минуты (варите по секундомеру)

Как только поставили вариться лапшу - кидайте на сковородку капусту.
Капуста не должна пережариться, а должна остаться слегка хрустящей. Капусту я тоже режу на овощерезке.



Сливаем воду с лапши  (откидываем на дуршлаг, разумеется), и сразу же перекладываем лапшу в сковородку.



Перемешиваем (непростой процесс "> ), и добавляем соевый соус. Добавляем по вкусу - кто-то любит чтобы было очень соленое, кто-то наоборот не любит. На это количество должно уйти не меньше 100 мл соевого соуса.



Все готово.
Выкладываем на тарелку и едим.
Японский лягушонок как бы говорит, что он одобряет рецепт.



Этот рецепт и его обсуждение на страницах моего жж http://grenoble.livejournal.com/486792.html

@темы: Кулинарные рецепты

Курица в беконе от  Вкусно_Быстро_Недорого:
читать дальше
Нам понадобится :

упаковка бекона
5 -6 куриных бедер
ваши любимые приправы

Приготовление:

бедра режем на 2 части , с каждого куска снимает аккуратно кожу , берем ваши любимые приправы на свой вкус смешиваем приправы и обваливаем курицу в них, затем достаем бекон и обвертываем курицу в бекон, кладем на протвинь и в духовочку на 40 минут .
курица получается очень сочной , к такой курочке подайте пюре картошки или просто картошку и обязательно подайте соления , очень вкусно получится )
приятного аппетита)

@темы: Кулинарные рецепты

Страна вечного детства: очаровательные дети на картинах Екатерины Дудник от  Пластичный кот:

«Увидеть мир в светлых, добрых,ярких красках может любой человек,хотя бы раз прикоснувшись к сказке»,- с самого детства была уверена Катя Дудник.

читать дальше

Художница Екатерина Дудник родилась в 1982 году в городе Измаил. Как и каждый ребенок, Катя мечтала быть актрисой, археологом, солдатом. Любовь к искусству прививалась с раннего детства, которое прошло в мастерской у папы, и стала решающим фактором при выборе профессии.

Начальное художественное образование было получено в Государственной средней художественной школе им. Т.Г. Шевченко, а высшее - в Национальной академии изобразительного искусства и архитектуры - факультет изобразительного искусства.

Сайт автора

@темы: это интересно, художники, красота